Eines der traditionellsten Gerichte Norditaliens. Die Zugabe von schwarzem Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt.) verleiht der Polenta einen einzigartigen Geschmack und ein besonderes Aroma.

Schnell und einfach zuzubereiten. Geben Sie einfach das Mehl in den Topf mit dem Wasser und rühren Sie langsam mit einem Schneebesen, um eine homogene Mischung ohne Klumpen zu erhalten, während sie langsam kocht und eindickt.