Tartufella ist eine gebrauchsfertige Sauce mit Steinpilzen und weißem Trüffel.

Mit ihrem ausgezeichneten Geschmack wird sie als verdünnte Creme präsentiert: Sie kann daher so verwendet werden, wie sie ist, um alle warmen Gerichte zu würzen, als Brotaufstrich, auf Toast und warmen Canapés, auf gekochten oder gebackenen Kartoffeln und auf Fleisch.